Normalvikt

Jo, jag vet. Det låter lite suspekt med blomkålsmos. Men faktum är att det är jättegott!!
Perfekt ihop med kyckling eller kött och så ett lass grönsaker!!

Blomkålsmos (falskt potatismos)

 

Bryt isär blombuketterna från ett blomkålshuvud och koka tills de blir mjuka.

Mosa sönder den kokta blomkålen med en potatisstamp eller liknande.

Rör ner en ordentlig klick smör.

Krydda med salt, peppar och ev. lite riven muskotnöt.

Blanda ordentligt - helst med elvisp.

Tillsätt gärna lite riven ost och en skvätt grädde också.